回頭率極高的美食【三絲炒河粉】

河粉是廣東有名的特色小吃，在廣東生活或來過廣東台中美食的朋友都知道，各大酒樓食肆、或是路邊的大排檔、小吃店也好，河粉的招牌隨處

可見，尤其是早茶時間，茶樓大廳的桌子上幾乎每一桌都有這道美食，炒的、蒸的、湯的隨意選擇，可見河粉在廣東是多麼受歡迎。（

廣東人喜歡到茶樓吃早餐，俗稱飲茶。）三五知己、或是家庭聚會、叫上幾味點心，泡上一壺清茶，悠哉悠哉的台中美食推薦嘆世界。廣東人喜歡喝

早茶的生活方式和港澳地區差不多，飲食習慣也因地域相近而大同小異。河粉、是一種以大米兌水磨成的米漿，蒸熟後切成條狀的一種

小吃，聰明的祖先因地制宜，就地取材把它變化出各種美食，就像北方的面食一樣，花樣繁多。

這兩天連續大雨，上街采購的計劃暫時擱置，冰箱裡還有一兩天的食材，午飯就簡單的解決了，沒有加肉的炒河粉，也很美味。

備好食材：河粉200克 胡蘿蔔 半個 萵筍 半根 雞蛋 1個
鹽 少許 油 適量 醬油 2湯匙 蠔油 1湯匙 雞粉 少許 糖 少許

1、備好所需食材，萵筍、胡蘿蔔、雞蛋、河粉；
2、胡蘿蔔、萵筍分別去皮，洗淨切絲；
3、雞蛋敲破劃散；
4、平底鍋放少量油燒熱，倒入蛋液煎成蛋皮；
5、蛋皮切細絲；
6、原鍋燒熱，再倒入適量食用油，倒入胡蘿蔔絲翻炒片刻。

7、倒入萵筍絲繼續翻炒至軟透；
8、調入鹽，拌炒均勻；
9、倒入河粉，用筷子或端起平底鍋拋炒均勻 ；
10、倒入濃香醬油 ；
11、調入蠔油；12、調入雞粉。

13、調入少許白糖提味，端起平底鍋再次拋勻食材；
14、 倒入雞蛋絲；15、翻炒均勻即可鏟起。

食尚小貼士：炒河粉不用鍋鏟，用筷子或直接端起鍋拋勻，這樣可以保持形狀不易斷裂。喜歡火腿或肉類的可以切絲一起炒，蔥段或豆

芽都不錯，因家裡只有這幾樣食材，相對就簡單多了。河粉本身是熟的，不可久炒，先將所有配料炒好後再倒入河粉翻炒均勻就可以了

。喜歡色澤濃郁的可以滴幾滴老抽。


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金相顯微鏡儀器維護

　　為了使儀器在正常使用條件下，保持它金相顯微鏡的有效性能，除了必須使用恰當外，還必須注意加強維護保養，現就維護保養問題提出下列幾點要求。
　　(1)儀器應貯放在空氣流通和較干燥的地方，避免過冷過熱和接觸腐蝕性氣體，不能與化學用品(干燥劑除外)同時貯放於同一地方。使用後宜用罩子遮蓋並抹擦干淨。不用時，要及時移走試樣(玻片)，用擦鏡紙擦拭鏡頭，並將鏡頭轉成八字式，同時下降鏡筒固定，以免物鏡鏡頭與集光器上的透鏡相擊而受損。再將顯微鏡裝放入木箱內，放置在干燥、通風處。在可能條件下，最好每隔一定的時間，選擇天氣好的日子，將儀器和附件從木箱中取出，一起在室內寬敞、干燥、空氣流通的地方，作兩、三小時的室內晾曝。在高溫天氣作業完畢後，應注意貯放地點的溫度，如溫差懸殊，用畢後即收藏會在儀器上面產生濕氣，容易使儀器發潮損壞。
　　(2)使用後應給目鏡斜管蓋上防塵蓋子，如沒有防塵蓋子亦應套上目鏡，以免灰塵落入斜管內，影響鏡座光具的清潔。
　　(3)不宜隨便拆卸和揩抹光學系統內部的半反射鏡。除此之外，在透鏡或玻璃表面不慎接觸油污塵垢，可用細潔亞麻布或潔淨脫脂棉花，沾少許二甲苯拭除(但不能用酒精，以免浸入透鏡內層影響質量)，由鏡頭中心向外旋轉擦拭，並用擦鏡紙或軟綢布輕輕拭淨，否則易於脫膠，或模糊而影響檢測效果。如只是沾上灰塵，可用橡皮小吹風球把灰塵吹掉(不可用口吹)，或用軟毛筆或用細木棒卷上棉花，輕輕擦除之。鏡頭表面鍍有一層蘭透光膜，不要誤作污物擦拭，禁止用金屬工具來代替棉簽進行擦拭。
　　(4)使用油浸系物鏡後，必須立即采用上述方法把油垢除去，抹擦干淨，抹時千萬小心，特別注意不能按壓鏡面，否則容易使透鏡脫離鏡座。
　　(5)儀器長期使用後，粗動滑板部分及載物台滑動部分可能出現油脂不足或干涸現像，此時應及時添加潤滑油脂。粗(微)動機構宜用流動性油脂，載物台滑動部分宜用有適當粘度的(但注意不能含有酸性)油脂。
　　(6)非不得已不應隨便拆卸齒輪箱內部。如損壞時，必須請有經驗的人修理，以免損壞機件。

金相顯微鏡使用注意事項

　　(1)操作時必須特別謹慎，不能有任何劇烈的動作。不允許自行拆卸光學系統。
　　(2)嚴禁用手指直接接觸顯微鏡鏡頭的玻璃部分和試樣磨面。若鏡頭上落有顯微鏡灰塵，會影響顯微鏡的清晰度與分辨率。此時，應先用洗耳球吹去灰塵和砂粒，再用鏡頭紙或毛刷輕輕擦拭，以免直接擦試時劃花鏡頭玻璃，影響使用效果。
　　(3)切勿將顯微鏡的燈泡(6~8V)插頭直接插在220V的電源插座上，應當插在變壓器上，否則會立即燒壞燈泡。觀察結束後應及時關閉電源。
　　(4)在旋轉粗調(或微調)手輪時動作要慢，碰到某種阻礙時應立即停止操作，報告指導教師查找原因，不得用力強行轉動，否則會損壞機件。

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熒光顯微鏡使用過程中應該注意的問題

　　(1)嚴格按照熒光顯微鏡出廠說明書要求進行天文望遠鏡操作，不要隨意改變程序。
　　(2)應在暗室中進行檢查。進入暗室後，接上電源，點燃超高壓汞燈5～15min，待光源發出強光穩定後，眼睛完全適應暗室，再開始觀察標本。
　　(3顯微鏡)防止紫外線對眼睛的損害，在調整光源時應戴上防護眼鏡。
　　(4)檢查時間每次以1～2h為宜，超過90min，超高壓汞燈發光強度逐漸下降，熒光減弱；標本受紫外線照射3～5min後，熒光也明顯減弱；所以，最多不得超過2～3h。
　　(5)熒光顯微鏡光源壽命有限，標本應集中檢查，以節省時間，保護光源。天熱時，應加電扇散熱降溫，新換燈泡應從開始就記錄使用時間。燈熄滅後欲再用時，須待燈泡充分冷卻後才能點燃。一天中應避免數次點燃光源。
　　(6)標本染色後立即觀察，因時間久了熒光會逐漸減弱。若將標本放在聚乙烯塑料袋中4℃保存，可延緩熒光減弱時間，防止封裱劑蒸發。
　　(7)熒光亮度的判斷標准：一般分為四級，即“一”—無或可見微弱熒光。“ 放大鏡”—僅能見明確可見的望遠鏡熒光。“ ”—可見有明亮的熒光。“ ”—可見耀眼的熒光。

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正置顯微鏡應用的和注意事項

　　1、安放 右手握住鏡臂，左手托住鏡望遠鏡座，使鏡體保持直立。桌面要清潔、平穩，要選擇臨窗或光線充足的地方。單筒的一般放在左側，距離桌邊3～4釐米處。
　　2、清潔 檢查顯微鏡是否有毛病，是否清潔，鏡身機械部分可用干淨軟布擦拭。透鏡要用擦鏡紙擦拭，如有膠或粘污，可用少量二甲苯清潔之。
　　3、對光 鏡筒升至距載物台1～2釐米處，低倍鏡對准通光孔。調節光圈和反光鏡，光線強時顯微鏡用平面鏡，光線弱時用凹面鏡，反光鏡要用雙手轉動。 若使用的為帶有光源的顯微鏡，可省去次步驟，但需要調節光亮度的旋鈕。
　　4、安裝標本 將玻片放在載物台上，注意有蓋玻片的一面一定朝上。用彈簧夾將玻片固定，轉動平台移動器的旋鈕，使要觀察的材料對准通光孔中央。
　　5、調焦 調焦時，先旋轉粗調焦旋鈕慢慢降低鏡筒，並從側面仔細觀察，直到物鏡貼近玻片標本，然後左眼自目鏡觀察，左手旋轉粗調焦旋鈕抬升鏡筒，直到看清標本物像時停止，再用細調焦旋鈕回調清晰。 操作注意：不應在高倍鏡下直接調焦；鏡筒下降時，應從側面觀察鏡筒放大鏡和標本間的間距；要了解物距的臨界值。 顯微鏡，如觀察者雙眼視度有差異，可靠視度調節圈調節。另外可相對平移以適應操作者兩眼間距。
　　6、觀察 若使用單筒顯微鏡，兩眼自然張開，左眼觀察標本，右眼觀察記錄及繪圖，同時左手調節焦距，使物像清晰並移動標本視野。右手記錄、繪圖。 鏡檢時應將標本按一定方向移動視野，直至整個標本觀察完畢，以便不漏檢，不重復。 光強的調節：一般情況下，染色標本光線宜強，無色或未染色標本光線宜弱；低倍鏡觀察光線宜弱，高倍鏡觀察光線宜強。除調節反光鏡或光源燈以外，虹彩光圈的調節也十分重要。
　　(1)低倍鏡觀察 觀察任何標本時，都必須先使用低倍鏡，因為其視野大，易發現目標和確定要觀察的部位。
　　(2)高倍鏡觀察 從低倍鏡轉至高倍時，只需略微調動細調焦旋鈕，即可使物像清晰。 使用高倍鏡時切勿使用粗調焦旋鈕，否則易壓碎蓋玻片並損傷鏡頭。 轉動物鏡轉換器時，不可用手指直接推轉物鏡，這樣容易使物鏡的光軸發生偏斜，轉換器螺紋受力不均勻而破壞，最後導致轉換器就會報廢。
　　(3)油鏡的觀察 先用低倍鏡及高倍鏡將被檢物體移至視野中央後，再換油鏡觀察。油鏡觀察前，應天文望遠鏡將顯微鏡亮度調整至最亮，光圈完全打開。 使用油鏡時，先在蓋玻片上滴加一滴香柏油(鏡油)，然後降低鏡筒並從側面仔細觀察，直到油鏡浸入香柏油並貼近玻片標本，然後用目鏡觀察，並用細調焦旋鈕抬升鏡筒，直到看清標本的焦段時停止並調節清晰。 香柏油滴加要適量。油鏡使用完畢後一定要用擦鏡紙沾取二甲苯擦去香柏油，並再用干的擦鏡紙擦去多余二甲苯。
　　7、結束操作 觀察完畢，移去樣品，扭轉轉換器，使鏡頭V字型偏於兩旁，反光鏡要豎立，降金相顯微鏡下鏡筒，擦抹干淨，並套上鏡套。 若使用的是帶有光源的顯微鏡，需要調節亮度旋鈕將光亮度調至最暗，再關閉電源按鈕，以防止下次開機時瞬間過強電流燒壞光源燈。

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金相顯微鏡使用說明

　　(1)將光源插頭接上電源變壓器，然後將變壓器接上戶放大鏡內220V電源即可使用。照明系統在出廠前已經經過校正。
　　(2)每次更換燈泡時，必須將燈座反復調校。燈泡插上燈座後，在孔徑光欄上面放上濾色玻璃，然後將燈座轉動及前後調節，以使光源均勻明亮地照射於濾色玻璃上，這樣，燈泡已調節正確，這時則將燈座的偏心環轉動一個顯微鏡角度，以便將燈座緊固於底盤內。燈座及偏心環上有紅點樗，如卸出時，只要將紅點相對即可。
　　(3)觀察前原則上要裝上各個物鏡。在裝上或除下物鏡時，須把載物台升起，以免碰觸透鏡。如選用某種放大倍率，可參照總倍率表來選擇目鏡和物鏡。
　　(4)試樣放上載物台時，使被觀察表面復置在載物台當中，如果是小試樣，可用彈簧壓片把它壓緊。
　　(5)使用低倍物鏡觀察調焦時，注意避免鏡頭與試樣撞擊，可從側面注視接物鏡，將載物台盡量下移，直至鏡頭幾乎與試樣接觸(但切不可接觸)，再從目鏡中觀察。此時應先用粗調節手輪調節至初見物像，再改用細調節手輪調節至物像十分清楚為止。切不可用力過猛，以免損壞鏡頭，影響物像觀察。當使用高倍物鏡觀察，或使用油浸系物鏡時，必須先注意極限標線，務必使支架上的標線保持在齒輪箱外面二標線的中間，使微望遠鏡動留有適當的升降余量。當轉動粗動手輪時，要小心地將載物台緩緩下降，當目鏡天文望遠鏡視野裡剛出現了物像輪廓後，立即改用微動手輪作正確調焦至物像最清晰為止。
　　(6)使用油浸系物鏡前，將載物台升起，用一支光滑潔淨小棒蘸上一滴杉木油，滴在物鏡的前透鏡上，這時要避免小棒碰壓透鏡及不宜滴上過多的油，否則會弄傷或弄髒透鏡。
　　(7)為配合各種不同數值孔徑的物鏡，設置了大小可調的孔徑光欄和視場光欄，其目的是為了獲得良好的物像和顯微攝影襯度。當使用某一數值孔徑的物鏡時，先對試樣正確調焦，之後，可調節視場光欄，這時從目鏡視場裡看到了視野逐漸遮金相顯微鏡蔽，然後再緩緩調節使光欄孔張開，至遮蔽部分恰到視場出現時為止，它的作用是把試樣的視野範圍之外的光源遮去，以消除表面反射的漫射散光。為配合使用不同的物鏡和適應不同類型試樣的亮度要求設置了大小可調的孔徑光欄。轉動孔徑光欄套圈，使物像達到清晰明亮，輪廓分明。在光欄上刻有分度，表示孔徑尺寸。

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生物顯微鏡的使用及注意事項

　　1。低倍鏡的使用方法
　　(1)取鏡和放置：顯顯微鏡微鏡平時存放在櫃或箱中，用時從櫃中取出，右手緊握鏡臂，左一手托住鏡座，將顯微鏡放在自己左肩前方的實驗台上，鏡座後端距桌邊1-2寸為宜，便於坐著操作。
　　(2)對光：用拇指和中指移動旋轉器(切忌手持物鏡移動)，使低倍鏡對准鏡台的通光孔(當轉動聽到碰叩聲時，說明物鏡光軸已對准鏡筒中心)。打開光圈，上升集光器，並將反光鏡轉向光源，以左眼在目鏡上觀察(右眼睜開)，同時調節反光鏡方向，直到視野內的光線均勻明亮為止。
　　(3)放置玻片標本：取一玻片標本放在鏡台上，一定使有蓋玻片的一面朝上，切不可放反，用推片器彈簧夾放大鏡夾住，然後旋轉推片器螺旋，將所要觀察的部位調到通光孔的正中。
　　(4)調節焦距：以左手按逆時針方向轉動粗調節器，使鏡台緩慢地上升至物鏡距標本片約5毫米處，應注意在上升鏡台時，切勿在目鏡上觀察。一定要從右側看著鏡台上升，以免上升過多，造成鏡頭或標本片的損壞。然後，兩眼同時睜開，用左眼在目鏡上觀察，左手順時針方向緩慢轉動粗調節器，使鏡台緩慢下降，直到視野中出現清晰的物像為止。
　　如果物像不在視野中心，可調節推片器將其調到中心(注意移動玻片的方向與視野物像移動的方向是相反的)。如果視野內的亮度不合適，可通過升降集光器的位置或開閉光圈的大小來調節，如果在調節焦距時，鏡台下降已超過工作距離(>5。40mm)而未見到物像，說明此次操作失敗，則應重新操作，切不可心急而盲目地上升鏡台。
　　2。高倍鏡的使用方法
　　(1)選好目標：一定要先在低倍鏡下把需進一步觀察的部位調到中心，同時把物像調節到最清晰的程度，才能進行高倍鏡的觀察。
　　(2)轉動轉換器，調換上高倍鏡頭，轉換高倍鏡時轉動速度要慢，並從側面進行觀察(防止高倍鏡頭碰撞玻片)，如高倍鏡頭碰到玻片，說明低倍鏡的焦距沒有調好，應重新操作。
　　(3)調節焦距：轉換好高倍鏡後，用左眼在目鏡上觀察，此時一般能見到一個不太清楚的物像，可將細調節器的螺旋逆時針移動約0。5-1圈，即可獲得清晰的物像(切勿用粗調節器！)
　　如果視野的亮度不合適，可用集光器和光圈加望遠鏡以調節，如果需要更換玻片標本時，必須順時針(切勿轉錯方向)轉動粗調節器使鏡台下降，方可取下玻片標本。
　　3。生物顯微鏡油鏡的使用方法
　　(1)在使用油鏡之前，必須先經低、高倍鏡觀察，然後將需進一天文望遠鏡步放大的部金相顯微鏡分移到視野的中心。
　　(2)將集光器上升到最高位置，光圈開到最大。
　　(3)轉動轉換器，使高倍鏡頭離開通光孔，在需觀察部位的玻片上滴加一滴香柏油，然後慢慢轉動油鏡，在轉換油鏡時，從側面水平注視鏡頭與玻片的距離，使鏡頭浸入油中而又不以壓破載玻片為宜。
　　(4)用左眼觀察目鏡，並慢慢轉動細調節器至物像清晰為止。
　　如果不出現物像或者目標不理想要重找，在加油區之外重找時應按：低倍→高倍→油鏡程序。在加油區內重找應按：低倍→油鏡程序，不得經高倍鏡，以免油沾污鏡頭。
　　(5)油鏡使用完畢，先用擦鏡紙沾少許二甲苯將鏡頭上和標本上的香柏油擦去，然後再用干擦鏡紙擦干淨。


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如何正確操作壓鑄機

對於我們平時不常接觸的機械，需要專業人士進行操作，具體的壓鑄機步驟如下:
1。開動電動機前，首先將泄壓閥手柄放在泄壓位置，待電動機正常運轉後，再放開泄壓閥柄。
2。壓射前一定要把模型先加熱到規定的溫度，然後才可以壓入金屬溶鋅合金壓鑄液。
3。模具分型面接觸處與澆口處，應使用防護擋板，電鍍操作人員必須戴防護眼鏡。操作人員不得站在分型面接觸處的對面。以防金屬液體噴濺傷人。
4。禁止帶明火物品靠近油箱。油箱溫度超過設備運行規定溫度時，應用水冷卻。
5。從壓鑄模上取下鑄件與澆冒口時，應使用工具。取下鑄件後，應及時清除鑄型上和通氣孔內粘附的金屬殘屑。
6。工作完畢時，必須停住油泵，關閉所有閥門。如系采用保溫爐對金屬液保溫者，應關閉電源，停止保溫爐上的通風設備。

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