月子餐兼顧營養與美味

做月嫂之前，李秀妍在黑龍江老家經營加油站等生意，日子過得月子中心紅火。2004年，由於孩子升學，李秀妍舉家搬到北京。來京後，閑不住的李秀妍總想找點兒事做。“我與月嫂行業還是很有緣的，我上世紀80年代初從衛校畢業，學過接生。畢業後，雖說主業不在母嬰行業，但在老家親戚朋友生孩子，我都幫忙做助產護士。做月嫂可以說我現在回歸老本行。”李秀妍說。從2006年回歸本行，李秀妍一干就是八年，催乳、月子餐、護理嬰兒等母嬰護理技能越來越熟練，她自己也變身成一名金牌月嫂。

現在新媽媽們都非常重視產後的飲食。由於自小喜歡研究美食，再加上專業機構的培訓，李秀妍做的月子餐備受好評。李秀妍在月子餐上很有自己的一套經驗：第一周產婦飲食應以排毒排惡露、清淡為主，催乳不是這個階段的第一要務，她會給產婦煲紅豆湯、紅米湯、豬肝湯等。第二、第三周，她會給產婦煲催乳湯：鯽魚湯、豬蹄湯，為了給產婦補氣血。月子餐

“做月子餐要兼顧營養與美味。月子餐的食物一定要豐富，講究營養均衡，第二周開始，我搭配的食物每天大概有二十多種。此次，產婦坐月子嘴比較刁，我就仔細詢問產婦的口味喜好，每天根據每一個產婦個人的飲食喜好來制作，每天菜品基本不重樣，產婦天天吃的都是新口味。”李秀坐月子妍說。

此外，由於產婦坐月子基本不加調料，李秀妍還用公雞、扇貝、香菇等食材熬出高湯，用高湯作為調料，給產婦做餛飩、疙瘩湯、面條吃，深受客戶稱贊。

月嫂的工作就是一切為了孩子、產婦。多年來練就的職業敏感性，讓李秀妍對孩子的一舉一動似乎都形成條件反射了，從小孩不同的表情、聲音、動作中，很自然地就會知道小孩子的需要。“晚上特別累，但可能小孩一翻身、一咳嗽，就會馬上覺察到了。孩子出黃疸，我一打眼就能知曉是生理性黃疸還是病理性黃疸。”


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